Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
615 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò nạm hoặc gân
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- Hành tím, hành lá (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- 1/2 tbsp tiêu đen
- 1 tbsp mắm
- 1 tbsp đường
- Một ít gừng băm
Món bò hầm rau củ thơm lừng, mềm ngậy cùng khoai tây, cà rốt và cà chua, phù hợp cho bữa tối 2 người. Chỉ cần chuẩn bị nhanh và hầm nhẹ, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, rồi cắt thành khối vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò với ngũ vị hương, mắm, đường, tiêu và gừng băm trong khoảng 10 phút để thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn; gọt vỏ cà rốt, cắt khúc; cắt cà chua thành hạt lựu; chuẩn bị hành tím và hành lá.
- 4
Bước 4
Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi săn lại.
- 5
Bước 5
Thêm cà chua vào xào cùng, rồi đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa đun nhẹ trong 15‑20 phút.
- 6
Bước 6
Cho cà rốt và khoai tây vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi rau củ mềm vừa ăn, khoảng 20‑25 phút nữa. Nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.