Bò hầm pate cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho 1 kg thịt bò rửa sạch vào xào nhanh, rắc muối, đường, tiêu, tỏi, rồi trộn đều và ướp trong 30 phút. Trong lúc chờ, mình gọt vỏ và cắt cà rốt thành những miếng hoa nhỏ, cắt khoai tây thành khối 4×5 cm, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình cho nửa hộp pate, rượu vang, cà rốt, khoai tây vào nồi áp suất, đổ 1 lít nước nóng, đậy nắp và nấu ở lửa lớn cho tới khi hơi lên, rồi giảm lửa nhỏ và để nấu trong 30 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nồi đã nguội hoặc xì hơi, mình mở nắp, cho 50 g đậu bắp vào, tiếp tục nấu thêm 20 phút ở lửa vừa, nêm lại muối và tiêu cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Món bò hầm pate cà rốt đã hoàn thành, thịt mềm, nước sốt thơm lừng, có thể ăn kèm bánh mì, bún hoặc cơm tùy thích.