Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
3513 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg thịt bò (cắt khúc)
- 300 g khoai sáp (gọt vỏ, cắt khúc)
- 400 g khoai tây (gọt vỏ, cắt khúc)
- 1 củ cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc)
- 2 tép tỏi (băm)
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bò Hầm Nồi Áp Suất thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vòng nửa giờ áp suất. Đầu tiên mình ướp thịt bò với gia vị để thấm, rồi xào sơ cùng tỏi cho dậy mùi. Tiếp đến cho khoai sáp, khoai tây và cà rốt vào, đổ nước, hầm trong nồi áp suất cho mềm. Khi nồi xong, mình để hơi tự giảm rồi mở nắp, nêm lại cho vừa miệng. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với muối, tiêu và dầu hào trong 10 phút để thấm. Gọt vỏ và cắt khoai sáp, khoai tây, cà rốt thành khúc vừa ăn. Đun nóng nồi áp suất, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi cho dậy mùi, sau đó cho thịt bò vào xào sơ tới khi săn lại. Thêm khoai củ vào, đổ nước sao cho ngập nguyên liệu, đun sôi, vớt bọt, đậy nắp và hẹn giờ 30 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi hẹn giờ kết thúc, tắt bếp, để nồi tự giảm áp trong khoảng 15 phút rồi mở nắp. Nêm lại muối, tiêu cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Bò hầm đã sẵn sàng, có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.