Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng 20 phút
Khẩu phần
4
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bắp bò
- 1 khoai tây
- 1 miếng chả cá
- 200 g hạt sen
- 2 cà chua
- Hành
- Thịt nạc xay
- Sữa ông thọ
- 1 bắp nếp
Gia vị
- Quế
- Hồi
- Muối bột
- Canh mắm
Món bò hầm hạt sen, bắp, khoai tây và chả cá là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của hạt sen, độ bùi của bắp và độ mềm của khoai tây, hòa quyện cùng thịt bò thơm lừng. Mỗi miếng chả cá giòn tan, gia vị quế, hồi và hành tỏi làm tăng hương vị đậm đà. Món ăn này thích hợp cho bữa tối ấm cúng, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị 20 phút và hầm 80 phút là có ngay một tô hầm thơm ngon, đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với một chút muối bột, canh mắm và các loại gia vị, sau đó thái mỏng để chuẩn bị cho việc hầm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hạt sen, ngâm nước cho mềm. Cắt bắp thành khúc vừa ăn, gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Xào hành tây, cà chua, thịt nạc xay và thịt bò đã ướp trong chảo với một ít dầu, cho quế và hồi vào để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi hầm, đổ đủ nước ngập, thêm sữa ông thọ và bắp nếp. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, hạt sen và bắp chín tới, khoảng 80 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.