Chuẩn bị
20 phút
Nấu
3 tiếng
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò nạm
- Khoai tây
- Cà rốt
Mùa đông đến, tôi thích nấu một nồi Bò hâm ấm áp để xua tan lạnh giá. Món hầm này dùng thịt bò nạm mềm mại, khoai tây và cà rốt ngọt ngào, hòa quyện trong nước dùng đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần ướp bò qua đêm rồi hầm từ từ. Khi ăn, hương vị thơm lừng sẽ khiến cả gia đình thích mê. Đặc biệt, món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách ghé thăm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt bò nạm với gia vị yêu thích và để qua đêm trong tủ lạnh để thấm đều.
- 2
Bước 2
Sáng hôm sau, tôi cho bò vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn cho bề mặt săn lại.
- 3
Bước 3
Sau khi bò săn, tôi đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hầm nhẹ nhàng trong khoảng 1 giờ.
- 4
Bước 4
Tiếp đến, tôi cho khoai tây và cà rốt đã cắt khúc vào, tiếp tục hầm thêm 2 giờ cho đến khi mọi thứ mềm mềm, ngọt ngào.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và để món bò hâm thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.