Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò gân
- 1 trái cà chua
- 1 miếng thơm (khoảng 1/6 trái thơm)
- Hành tím (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Món bò gân xào thơm cà này cực kỳ đơn giản mà lại đậm đà hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Thịt bò gân mềm, cà chua chua nhẹ, và mùi thơm của hành tím cùng ớt thơm sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm nữa. Chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút thời gian, bạn đã có một món ăn ngon, đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt bò gân, cắt thành khúc vừa ăn và băm nhỏ. Cho hành tím băm vào bát, thêm nước mắm, một chút muối và bột ngọt, rồi trộn đều với thịt gân để ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Trong lúc chờ, mình rửa sạch cà chua và ớt thơm, gọt vỏ ớt rồi cắt lát mỏng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím, sau đó cho thịt bò gân vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Tiếp theo, mình cho cà chua và ớt thơm vào đảo đều, nấu thêm 1‑2 phút để gia vị hoà quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Hân Êm
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.