Bò cuộn sốt Coca
Chuẩn bị
1 tiếng 30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
910 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò lát mỏng 2-3 mm, khoảng 200 g
- Phô mai (Mozzarella hoặc phô mai con bò cười) 4 lát, cắt thành que vừa ăn
- Nấm kim châm 40 g, cắt cuống, rửa sạch
- Cà rốt 1/2 củ, cắt sợi dài bằng miếng thịt bò
- Coca‑Cola 1/2 chai (khoảng 250 ml)
Gia vị
- Muối
- tiêu
- đường
- dầu hào
- hạt nêm
- sốt tiêu đen
- tương cà
Món Bò cuộn sốt Coca là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò mềm, phô mai béo ngậy, nấm kim châm và cà rốt giòn tan, tất cả được phủ lớp sốt Coca ngọt mặn đặc trưng. Tôi thường chuẩn bị nguyên liệu rồi ướp trong một giờ để gia vị thấm sâu, rồi nhanh chóng áp chảo và giảm sốt Coca cho đến khi sệt lại. Khi ăn, cuộn bò còn giữ được độ ẩm, vị ngọt của Coca hòa quyện cùng hương vị thơm của phô mai và nấm, tạo nên một trải nghiệm mới lạ cho bữa tối gia đình. Thực đơn này vừa nhanh gọn, vừa ấn tượng, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon và đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xếp một lát thịt bò lên đĩa, đặt một que phô mai, một ít nấm kim châm và sợi cà rốt lên trên. Cuộn lại và dùng que xiên để cố định. Rắc muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, sốt tiêu đen và tương cà lên bề mặt, sau đó ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, áp chảo các cuộn bò cho đến khi mặt ngoài săn lại (khoảng 3‑4 phút). Rót nửa chai Coca‑Cola vào chảo, hạ lửa vừa và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm vào thịt (khoảng 8‑10 phút). Bày cuộn bò ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.