Bò cuộn rau củ
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt thăn bò mềm
- 200 g măng tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả ớt chuông (bé)
- 4-5 cây hành lá
- 30 g nấm kim châm
Gia vị
- Tiêu (theo khẩu vị)
- 2 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh sốt mayonaise
Mình rất thích những món ăn vừa nhanh gọn lại vừa bắt mắt, và Bò cuộn rau củ là lựa chọn hoàn hảo cho cuối tuần. Đầu tiên mình thái lát thịt bò mỏng, rồi chuẩn bị các loại rau củ tươi ngon. Sau khi luộc sơ và cuộn lại, mình áp chảo cho mặt ngoài vàng giòn, tạo độ giòn vừa phải. Cuối cùng, mình pha một chút nước chấm vừa mặn vừa béo để tăng hương vị. Món này không chỉ đẹp mắt mà còn đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình thái lát thịt thăn bò thật mỏng để tiện cuốn.
- 2
Bước 2
Cà rốt, măng tây và ớt chuông mình cắt thành sợi dài như đũa, nấm kim châm cắt bỏ chân và rửa sạch.
- 3
Bước 3
Mình trụng nhanh hành lá rồi luộc sơ cà rốt, măng tây và ớt chuông cho vừa chín tới, không để quá mềm.
- 4
Bước 4
Đặt một lát thịt bò lên, xếp vừa một ít cà rốt, măng tây, ớt chuông lên trên, rồi cuộn lại và buộc bằng dây hành lá. Lặp lại cách làm với nấm kim châm.
- 5
Bước 5
Mình cho các cuộn thịt vào chảo áp chảo trên lửa vừa, chiên đến khi mặt ngoài vàng đẹp, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.
- 6
Bước 6
Pha nước chấm: kết hợp nước tương, sốt mayonaise, ớt băm và tiêu theo khẩu vị của mình.
- 7
Bước 7
Cuối cùng, mình xếp các cuộn bò lên đĩa, rưới hoặc kèm nước chấm, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.