Bò cuộn phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt thịt bò thành lát mỏng rộng khoảng 2 cm.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một chút bơ; trộn đều và để yên 15 phút để ngấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Cắt phô mai thành các thanh dài vừa vừa.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch lá hành, cắt bỏ phần cuống, để lại vài lá to; sau đó cho vào nước sôi trụng nhanh để lá mềm.

5. 5

   Bước 5

   Cắt củ hành tây thành sợi mỏng.

6. 6

   Bước 6

   Lấy miếng thịt bò đã ướp, xếp lên một lá hành đã trụng, sau đó đặt một ít hành tây và một thanh phô mai, cuộn chặt lại và dùng lá hành còn lại buộc chặt.

7. 7

   Bước 7

   Đun chảo, cho một ít bơ, cho các cuộn bò vào chiên trên lửa vừa, lật đều các mặt cho thịt chín tới và phô mai tan chảy.

8. 8

   Bước 8

   Dọn ra đĩa, chấm với nước tương hoặc hỗn hợp tiêu chanh, ăn kèm salad hoặc dưa leo tươi mát.