Bò cuộn nấm kim chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm kim chi, cắt nhỏ; thái mỏng thịt bò và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với nước tương, dầu mè, đường, tiêu, bột ớt và tỏi băm. Để 15 phút cho thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, xào nhanh hành tây và nấm kim chi cho tới hơi mềm, rồi bỏ ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một lát thịt bò, đặt một ít hỗn hợp nấm kim chi lên giữa, cuộn lại và ấn nhẹ để giữ hình dạng.

5. 5

   Bước 5

   Cho các cuộn thịt lên chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi thịt chín vừa và có màu vàng đẹp.

6. 6

   Bước 6

   Bày các cuộn bò lên đĩa, kèm lá xà lách. Có thể ăn kèm cơm trắng hoặc mì tùy sở thích.