Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ bò có mỡ (loại ăn lẻ)
- Nấm kim châm
- Nước tươi (hoặc dâu hổ)
Món bò cuốn nấm kim châm là một món hầm truyền thống của Việt Nam, thơm lừng từ mỡ bò và vị ngọt tự nhiên của nấm kim châm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, bạn sẽ có một bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm sao cho thịt bò mềm, ngấm vị và nấm giòn tan. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nấm kim châm thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch. Lấy ba chỉ bò có mỡ, cắt thành miếng vừa ăn, rửa lại và ướp nhẹ với muối trong 5‑10 phút để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, tôi cho thịt và nấm vào nồi, đổ nước (hoặc dâu hổ) sao cho ngập. Đun sôi rồi hạ lửa, đặt nhiệt độ nội bộ khoảng 160 °C và nấu trong 15 phút. Tiếp tục nấu thêm 3 phút, rồi giảm lửa và nấu thêm 2 phút nữa cho thịt ngấm đều, giữ độ mềm, mọng nước.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.