Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
305 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò xay nhuyễn
- 100 g thịt ba chỉ heo xay nhuyễn
- lá lốt tươi (khoảng 20 lá)
- hành lá cắt nhỏ
- đậu phộng rang băm nhỏ
Gia vị
- 1 gói ngũ vị hương
- 1 muỗng canh tỏi bằm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê đường
- chút tiêu
Mình rất thích món Bò cuốn lá lốt – hương vị thơm lừng của lá lốt hòa quyện cùng thịt bò và heo mềm mại, ăn kèm hành tây và đậu phộng rang giòn tan. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi để thịt ướp thấm trong một tiếng. Khi nướng trên lửa than, lá lốt sẽ bốc lên mùi khói đặc trưng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của các gia vị và độ giòn của lá lốt. Hãy cùng mình làm món này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò, thịt heo vào bát, thêm tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu hào, dầu ăn, ngũ vị hương và một chút tiêu. Trộn đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất, rồi để ướp trong khoảng 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá lốt, để ráo. Lấy một muỗng thịt đã ướp, gói chặt trong lá lốt rồi đặt lên lửa than. Nướng mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho tới khi lá lốt hơi cháy và thịt chín tới. Khi đã xong, rắc hành lá và đậu phộng rang lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.