Chuẩn bị
40 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò phi lê
- Lá lốt
- 1 củ tỏi bằm
Gia vị
- 1 ít mỡ heo
- tiêu
- đường
- bột ngọt
- dầu ăn
Món Bò cuốn lá lốt là một món ăn truyền thống của Việt Nam, vừa thơm ngon vừa dễ làm. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp thịt bò mềm mại, cuốn lá lốt chắc chắn và nướng tới độ giòn hoàn hảo. Kèm theo là gợi ý chấm mắm nêm và ăn kèm rau sống, bún tươi để tăng hương vị. Thực đơn này phù hợp cho 2 người, chuẩn bị nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm thịt bò thành miếng nhỏ, không cần quá nhuyễn; nếu muốn tiện có thể mua thịt đã xay sẵn.
- 2
Bước 2
Cho thịt bò vào bát, trộn đều với tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt, một ít mỡ heo và một chút dầu ăn. Ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm và thịt mềm hơn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch lá lốt, lau khô, sau đó cuốn một ít thịt đã ướp vào lá và dùng tăm chèn vào để lá không bị bung ra khi nướng.
- 4
Bước 4
Đặt các cuốn lên vỉ nướng, nướng ở nhiệt độ 100 °C trong 10 phút, tắt bếp để để nguội 5 phút, rồi bật lại nướng thêm 5 phút cho lá lốt giòn và thịt chín tới. Dùng kèm chảo mắm, chao hoặc mắm nêm cùng rau sống và bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.