Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt bò xay
- 80 g mỡ heo xay
- Lá lốt (khoảng 10 lá)
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh tiêu
- 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
Món bò cuốn lá lốt này thơm ngậy, vị béo của mỡ heo hòa quyện cùng hương lá lốt đặc trưng, khiến mỗi miếng ăn đều bùng nổ hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc trộn thịt cho tới khi chiên vàng giòn. Thức ăn này thích hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, mang lại bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 25 phút, bạn đã có thể thưởng thức món ăn ngon lành cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho thịt bò xay và mỡ heo vào bát, thêm dầu hào, tiêu và tỏi băm, rồi trộn đều cho hỗn hợp thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá lốt, cắt bỏ cuống, rồi trụng nhanh trong nước sôi khoảng 10 giây để lá mềm và giảm vị đắng.
- 3
Bước 3
Tôi lấy một lá lốt, đặt một muỗng hỗn hợp thịt lên giữa lá, gập lại và cuộn chặt như hình mẫu, lặp lại cho đến hết nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi chiên các cuốn lá lốt ở lửa vừa, đảo nhẹ cho đến khi thịt chín mềm và lá lốt có màu vàng nhẹ – không cần chiên lâu quá.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bò cuốn lá lốt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bò cuốn lá lốt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bò cuốn lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bò cuốn lá lốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bò cuốn lá lốt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bò cuốn lá lốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.