Bò cuốn lá cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành những miếng dày khoảng 1 cm, sau đó ướp với tỏi băm và một ít sốt BBQ. Để yên trong 10 phút để thịt ngấm đều hương vị, rồi cho lên chảo áp chảo cho đến khi mặt ngoài vừa chín vàng, giữ lại độ mềm bên trong.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch lá cải, sau đó ngâm nhanh trong nước muối nhẹ để lá giòn và sạch bớt bụi bẩn. Khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Mình thái thịt thành những dải mỏng hình con chì, rồi cuốn từng miếng vào lá cải. Khi ăn, chấm cùng xì dầu pha mù tạt để tăng hương vị.