Bò cuốn cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho thịt bò thái mỏng vào bát, thêm tỏi băm, gừng băm, 1 muỗng mắm, 1/2 thìa bột canh và 1/2 thìa dầu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 5‑7 phút cho gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau: cải, tía tô, kinh giới, rau mùi và húng lá. Xếp các lá rau lên đĩa, để riêng dứa đã cắt miếng.

3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít tỏi băm vào xì dầu, khuấy nhẹ để tỏi tan đều, tạo nước chấm thơm ngon.

4. 4

   Bước 4

   Lấy một lá cải (hoặc lá rau thơm) đặt lên mặt, xếp một ít thịt bò ướp lên trên, thêm dứa và các loại rau thơm khác. Cuộn chặt lại thành cuốn tròn và chấm với xì dầu đã pha tỏi khi ăn.