Bò cuốn cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp bò, thái mỏng rồi ướp với xì dầu, dầu ăn, hạt nêm và gừng tỏi băm. Để ướp ít nhất 1‑2 giờ (hoặc lâu hơn nếu có thời gian). Khi đã ướp, đun một nồi nước sôi, nhúng thịt bò nhanh tay chỉ chần qua để thịt còn tái, rồi vớt ra để ráo. Trong khi chờ, rửa sạch rau cải mơ, cà rốt, khế, xoài, chuối và dưa chuột, cắt thành sợi dài vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Xếp một lá cải mơ lên đĩa, đặt một miếng thịt bò lên trên, rồi cuộn cùng các loại rau củ đã chuẩn bị (cà rốt, khế, xoài, chuối, dưa chuột). Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Món có thể ăn kèm với xì dầu mù tạt hoặc tương bần tùy sở thích.