Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bồ câu
- Cà tím
- Yến mạch
- Hành lá
- Bột mỳ
Mình vừa thử làm món Bồ câu xúc cà tím chiên giòn yến mạch và thật sự rất ấn tượng! Đầu tiên mình xào bồ câu mềm thơm, rồi tẩm bột yến mạch giòn tan cho những lát cà tím. Món ăn vừa có vị thịt nhẹ nhàng, vừa giòn tan, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính. Bạn sẽ thấy chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, mình đã tạo ra một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lấy phần nạc của bồ câu, băm nhuyễn rồi ướp thêm một ít hành lá băm để tăng hương thơm. Đun một chút dầu trên chảo, rồi xào bồ câu cho đến khi chín mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Cà tím rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn vừa ăn. Nếu muốn mềm hơn, mình có thể hấp nhẹ qua cho cà tím hơi chín trước khi chiên.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp bột: lấy 2 muỗng bột chiên giòn (hoặc thay bằng bột mì) trộn đều với 1 muỗng yến mạch. Nhúng từng khoanh cà tím vào hỗn hợp này, lăn đều cho bột bám. Đổ đủ dầu vào chảo để ngập cà tím và chiên cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.