Bò bít tết tự chế đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi một nồi nước, cho miếng thịt bò vào luộc sơ trong khoảng 2‑3 phút, rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đổ một ít dầu ăn vào chảo, để dầu nóng rồi cho thịt bò vào. Trước khi cho, mình dùng dao khía nhẹ bề mặt thịt để dầu thấm đều, rồi hạ lửa nhỏ và chiên cho mặt đầu tiên chín vàng.

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc thịt đang chiên, mình băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho gói gia vị ướp thịt nướng, sa tế và tỏi ớt băm vào một bát, trộn đều thành hỗn hợp sốt.

4. 4

   Bước 4

   Lật miếng thịt sang mặt còn lại, tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp mà không bị cháy.

5. 5

   Bước 5

   Khi thịt đã chín đều, nếu chảo còn quá nhiều dầu mình đổ bớt lại, chỉ để lại một ít. Rưới hỗn hợp sốt đã trộn lên thịt, giữ lửa nhỏ để sốt thấm vào thịt trong vài phút.

6. 6

   Bước 6

   Cho bánh phồng tôm vào lò vi sóng, quay khoảng 5 phút cho giòn, sau đó để sang một bên.

7. 7

   Bước 7

   Thái dưa chuột thành những lát mỏng, dùng để ăn kèm và trang trí món ăn.

8. 8

   Bước 8

   Khi sốt đã ngấm vào thịt và hơi chuyển màu, tắt bếp ngay để tránh tỏi bị cháy.

9. 9

   Bước 9

   Xếp miếng bò lên đĩa, xếp dưa chuột quanh mặt, có thể thêm một vài lát rong biển nếu muốn màu sắc sinh động, rồi đặt bánh phồng tôm bên cạnh.

10. 10

    Bước 10

    Thưởng thức ngay món bò bít tết tự chế thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng!