Bò bít tết sốt tiêu đen - Món ăn giảm cân 372 calo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
372 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò thăn (ribeye) (213 calo)
- 50 g khoai tây (123 calo)
- 100 g măng tây (20 calo)
- Sốt tiêu (17 g) (16 calo)
Gia vị
- Muối, tiêu, dầu oliu, bơ
Sau một tuần bận rộn, mình dành chút thời gian cho bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hương vị. Món bò bít tết sốt tiêu đen này chỉ có 372 calo, phù hợp cho chế độ ăn giảm cân và ăn sạch. Kèm theo khoai tây và măng tây luộc, món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon. Các bước chuẩn bị và nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút. Hãy thử làm và cảm nhận sự mềm mại, ngọt tự nhiên của thịt bò cùng hương tiêu đen đặc trưng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cả hai mặt miếng thịt bò với một chút muối và tiêu, để yên trong khoảng 10‑15 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu và để dầu lan đều. Sau đó mình cho miếng bò vào áp chảo, mỗi mặt nấu 2‑2,5 phút tùy mức độ chín mong muốn (không di chuyển thịt trong lúc nấu). Khi hai mặt đã chín, mình thêm một ít bơ lạt và tỏi (hoặc hương thảo nếu có) vào chảo, rưới đều lên thịt rồi nhanh chóng chuyển ra đĩa, không cắt ngay để giữ nước ngon bên trong.
- 3
Bước 3
Trong khi bò đang nghỉ, mình luộc khoai tây và măng tây cho tới khi chín mềm, sau đó xếp lên đĩa cùng miếng steak. Rưới sốt tiêu đen lên trên, ăn kèm và nếu muốn có thể thưởng thức thêm một ly rượu vang đỏ để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.