Bò bít tết ốp la

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi giã tỏi cho ra nước, sau đó cho thịt bò vào trộn đều. Thêm hạt nêm, tiêu, nước tương và dầu mè, ướp trong 10‑15 phút. Nếu muốn mặn hơn, có thể tăng lượng nước tương; muốn thơm hơn thì cho thêm sả băm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho bơ tường an và dầu mè vào, phi tỏi băm cho thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh hai mặt để tránh chín quá và giữ độ mềm. Sau đó đổ trứng vào chảo, nếu muốn béo hơn có thể thêm một chút bơ nữa. Đậy nắp, nấu khoảng 2 phút cho trứng còn lòng đào, rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, xếp thịt bò và trứng lên đĩa, trang trí với xà lách, dưa leo, cà chua và ngò. Có thể ăn kèm tương ớt, xì dầu hoặc bánh mì tùy sở thích.