Bò bít tết kiểu tối giản nhất
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200-300g Thịt bò mềm
- 2-3 củ khoai tây
- 2 lát bánh mì đặc ruột
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
Mình thích ăn steak nhưng không muốn mất quá nhiều thời gian chuẩn bị, vì vậy đã tạo ra công thức siêu đơn giản này. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc chảo, bạn đã có ngay món bò bít tết thơm ngon, vừa ăn vừa chụp ảnh. Thịt bò được cắt vừa ăn, nhanh tay phi tỏi, nêm nước tương và tiêu, rồi nướng bánh mì giòn tan. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn hoặc khi muốn thưởng thức món ăn “đậm chất Việt” mà không cần dụng cụ chuyên nghiệp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, mỗi miếng dày khoảng 2‑3 cm để khi áp chảo vẫn giữ được độ medium‑rare mong muốn.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng hoặc thành khúc vừa ăn, rồi cho vào chảo có dầu nóng để chiên tới khi vàng giòn. Đồng thời bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Trong một chảo sạch khác, đổ một ít dầu, để lửa vừa rồi phi tỏi băm cho thơm, tạo nền hương vị cho thịt.
- 4
Bước 4
Cho miếng thịt bò vào chảo, giữ lửa vừa. Dùng thìa lấy tỏi phi rưới lên mặt thịt, rưới nước tương và rắc tiêu đen cùng hạt nêm. Áp chảo mỗi mặt khoảng 2‑3 phút, tùy độ dày; nếu miếng thịt mỏng thì có thể tắt bếp ngay sau khi gia vị thấm.
- 5
Bước 5
Nướng bánh mì trên chảo hoặc lò nướng cho đến khi mặt bánh giòn và có màu vàng nâu nhẹ. Xếp thịt, khoai tây và bánh mì lên dĩa, trang trí nhẹ, chụp ảnh và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.