Bò bít tết kiểu Pháp cho bữa sáng tràn đầy năng lượng!

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chọn miếng thăn bò dày khoảng 2‑3 cm, cắt ngang để khi nướng không bị dai.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với dầu ô liu, muối, tiêu, hạt mắc khén, sữa tươi và lá hương thảo (nếu dùng). Đặt trong túi nylon hoặc bọc giấy bạc, để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để thấm gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 2 cm). Rắc một chút muối, tiêu, trộn đều với một thìa dầu ô liu.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khoai tây lên khay nướng, nướng ở 150 °C trong 10 phút, sau đó tăng lên 180 °C thêm 3‑5 phút cho đến khi vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với một ít dầu ô liu, chiên trứng tới mức lòng trắng chín và lòng đỏ còn hơi lỏng (hoặc tùy sở thích). Tiếp tục chiên nhanh lát pate cho nóng và giòn nhẹ.

   
6. 6

   Bước 6

   Đặt miếng thịt đã ướp vào nồi Air Fryer, nướng ở 180 °C trong 8‑10 phút, tùy mức độ chín mong muốn (tái, vừa chín, chín kỹ).

   
7. 7

   Bước 7

   Dọn món ăn lên đĩa, xếp bánh mì, trứng, pate, khoai tây, cà chua bi, xà lách và thịt bít tết. Thưởng thức ngay khi còn ấm.