Bò bít tết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch miếng thịt bò, để ráo nước và cho vào một tô lớn.

2. 2

   Bước 2

   Giã nhuyễn hành khô và tỏi, sau đó cho vào tô thịt cùng 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1/5 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu xay. Trộn đều để gia vị thấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Đậy bọc tô và để thịt ướp trong vòng 30 phút để ngấm hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, rồi cho phần hành tỏi còn lại vào phi thơm nhanh.

5. 5

   Bước 5

   Cho miếng thịt bò đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay, thêm một ít nước và 1/3 muỗng đường. Nấu khoảng 5‑7 phút, lật đều cho thịt chín tới mức vừa ăn và thấm nhanh gia vị, rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Bày rau salad, dưa leo và cà chua lên đĩa, xếp miếng bò bít tết lên trên. Trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng.