Bò bít tết

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua khoảng 300 g thịt lưng bò, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, để sang bước ướp.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt với tỏi băm, 2 cái thìa nước tương, 1/2 cái thìa đường, một chút bột ngọt và 1/2 cái thìa hạt nêm. Trộn đều, ấn nhẹ để gia vị thấm sâu, rồi để tủ lạnh 15‑30 phút.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch khoai tây, cắt thành múi rồi ngâm muối khoảng 5 phút. Đun nóng chảo có dầu, chiên khoai tây cho đến khi hai mặt vàng giòn. Rửa măng tây, bỏ phần gỗ cứng, cho vào nước sôi luộc nhanh tới khi mềm vừa. Cắt cà chua thành lát mỏng để dùng làm trang trí.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo nóng, cho thịt đã ướp lên áp chảo khoảng 2 phút mỗi mặt (tùy mức chín muốn). Khi thịt chín tới, lấy ra xếp lên đĩa, xếp cạnh khoai tây chiên, măng tây luộc và cà chua. Trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.