Bò bía nhà làm
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ sắn lớn
- 4 cây lạp xưởng
- 4 quả trứng
- 200 g tôm khô
- Hành tím
- Rau salad
- Bánh tráng
- Đậu phộng rang
- Nước
Gia vị
- Rau thơm (húng quế, ngò)
- Tương ăn phở
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Đường
Mùa dịch Covid khiến việc mua sắm nguyên liệu trở nên khó khăn, nhưng mình vẫn muốn mang đến cho gia đình một món ăn vặt vừa ngon vừa dễ làm. Bò bía là lựa chọn hoàn hảo: chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện nhanh gọn, và hương vị thơm lừng, giòn tan. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Hãy cùng chuẩn bị và thưởng thức món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi hành tím cho thơm, rồi dùng dầu phi hành xào sắn đã cắt sợi. Thêm một chút hạt nêm, đậy nắp cho sắn mềm tới mức muốn ăn.
- 2
Bước 2
Đánh trứng, chiên thành lớp mỏng, cuộn lại, để nguội rồi cắt thành sợi mỏng như muốn.
- 3
Bước 3
Ngâm tôm khô trong nước cho mềm, sau đó xào tôm với một chút hạt nêm và đường cho vị ngọt thanh.
- 4
Bước 4
Cho lạp xưởng vào chảo, thêm một ít nước, đảo cho nước cạn, tiếp tục đảo đến khi bớt mỡ, rồi thái mỏng.
- 5
Bước 5
Pha tương ăn phở với đậu phộng rang, hành phi và đồ chua. Cuối cùng, cuốn bánh tráng với sắn, trứng, tôm, lạp xưởng và rau thơm, hoặc để mọi người tự cuốn tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.