Bò bía mặn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt sắn và cà rốt thành sợi mỏng, sau đó phi thơm dầu hành, xào chín với một chút muối và bột ngọt.

2. 2

   Bước 2

   Luộc lạp xưởng sơ trong nước sôi, vớt ra để nguội rồi cắt thành lát mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 30 g đậu phộng rang vào cối xay, xay nhuyễn rồi trộn với tương đậu nành. Đun nóng dầu ăn, phi hành tím, cho hỗn hợp đậu phộng đã xay vào xào, thêm ½ chén nước, ¼ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, một chút bột ngọt; nêm cho vừa ăn. Nếu muốn nước sốt đặc hơn, hòa bột năng với ít nước và cho vào khuấy tới độ sệt. Khi ăn, múc nước chấm ra chén, thêm ớt sa tế, đậu phộng rang hoặc mè rang.

   
4. 4

   Bước 4

   Lấy bánh tráng, cho rau, sắn, cà rốt, lạp xưởng và nước chấm lên, cuốn lại và thưởng thức.