Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
6
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm khô lớn
- 300 g lạp xưởng
- 5 trứng vịt
- 2 lọn cải xà lách
- 1 kg củ sắn
- 1/2 kg củ cải đỏ
- 100 g đậu phong rang
- 2 bó cải xà lách
- Bánh tráng
Gia vị
- 300 g tương hột
- 1 bịt tương đen ngọt
- Ớt băm
Mình rất thích món Bò bía truyền thống, vì nó vừa tươi mát của rau, vừa đậm đà từ tôm khô, lạp xưởng và trứng vịt. Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và cuốn Bò bía sao cho mỗi cuốn đều đầy đặn, ngon miệng. Các bước được sắp xếp hợp lý, bạn chỉ cần làm theo là sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình. Đừng quên chuẩn bị nước xốt đặc trưng để tăng hương vị nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon lành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chiên lạp xưởng và trứng vịt cho tới chín vàng, rồi cắt thành sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ngâm tôm khô cho nở, sau đó cho chảo nóng với dầu, phi tỏi thơm, xào tôm cho tới chín, nêm chút đường và nước tương.
- 3
Bước 3
Cắt sợi sắn và củ cải đỏ, xào nhanh trên chảo cho tới chín tới (không cần thêm gia vị).
- 4
Bước 4
Cho tương hột, tương đen và đậu phộng rang vào cối xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi nhẹ để nêm vừa miệng.
- 5
Bước 5
Trải bánh tráng lên, phết một lớp nước xốt, sau đó xếp cải xà lách, tiếp tục cho các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên và cuộn chặt thành vòng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.