Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ sắn
- 1 củ cà rốt
- 1 cây xà lách mỡ
- Rau thơm
- 3 khúc lạp xưởng
- 300 ml nước dừa
- 6 quả trứng gà
- 1 xấp bánh tráng
Gia vị
- Sốt chấm bò bía
Mình vừa thử làm Bò bía cho ngày Tết và thật bất ngờ vì món này vừa nhanh gọn lại vô cùng thơm ngon. Với sắn, cà rốt giòn tan, lạp xưởng ngậy cùng trứng mỏng cuốn trong bánh tráng, mỗi cuốn đều đầy màu sắc và hương vị. Dùng kèm sốt tương rắc đậu phộng và ớt, Bò bía trở thành món ăn vặt lý tưởng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một đĩa Bò bía hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ sắn và cà rốt, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Đun một ít dầu ăn trong chảo, xào sắn và cà rốt cho đến khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Trong khi đó, mình rửa sạch xà lách mỡ và các loại rau thơm, để ráo. Trứng gà đánh nhẹ, đổ vào chảo mỏng, chiên nhanh thành lớp trứng mỏng rồi thái sợi.
- 2
Bước 2
Mình cắt lạp xưởng thành khúc vừa ăn, cho vào chảo cùng 300 ml nước dừa. Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều cho nước dừa bốc hơi dần, đến khi lạp xưởng chín vàng và nước dừa hết, mình vớt ra cắt lát mỏng.
- 3
Bước 3
Mình trải bánh tráng lên khay, lần lượt xếp xà lách, rau thơm, sắn, cà rốt, lạp xưởng và sợi trứng lên trên. Cuốn chặt tay, cắt thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa. Khi ăn, mình chấm với chén sốt tương đã rắc đậu phộng và ớt xay để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.