Bò Beefsteak Áp Chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch khoai tây bi, ngâm trong nước muối loãng rồi cho vào nồi luộc cho tới khi chín tới (khoảng 8‑10 phút). Đổ ra rổ, để ráo và đặt lên khay, rưới một ít dầu ăn, nướng ở nhiệt độ 200 °C cho tới khi bề mặt vàng giòn. Trong khi khoai tây đang nướng, mình ướp thịt bò: băm nhuyễn tỏi, trộn với nước tương, muối, bột ngọt, tiêu và một ít dầu ăn, ướp khoảng 20 phút để thấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho 1 muỗng canh bơ (nếu thích) hoặc một ít dầu ăn. Khi bơ tan chảy và có bọt, đặt miếng thịt bò vào áp chảo, chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi có lớp vỏ vàng đẹp và bên trong chín tới (tùy độ chín mong muốn). Khi thịt đã chín, tắt bếp và để nghỉ 2‑3 phút để nước trong thịt lan tỏa đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Bày thịt bò lên dĩa, xếp khoai tây nướng bên cạnh, kèm vài lát cà chua và bánh mì nếu muốn. Thêm một chút rau thơm hoặc sốt yêu thích để tăng hương vị. Món Bò Beefsteak áp chảo đã sẵn sàng, mời mọi người thưởng thức!