Bò bắp nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp 800 g bò bắp với 3 muỗng cà phê dầu mè, 5 muỗng canh dầu hào và một chút hạt tiêu, rồi cho vào khoảng 5 tép tỏi đã đập dập. Thêm một ít bột ngọt (mì chính) để tăng hương vị, trộn đều và để yên trong 15‑20 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ướp 500 g ba chỉ với 1/3 lọ ướp cholymec dành cho thịt nướng, vì trong lọ đã có màu và gia vị nên không cần thêm nước. Thêm 2 muỗng cà phê sa tế để tạo vị cay nhẹ, trộn đều và để ướp cùng bò.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt hành tây thành miếng vừa ăn, đậu bắp cắt đôi, và cà tím cắt miếng rồi ngâm nhanh trong nước muối để giảm độ đắng.

   
4. 4

   Bước 4

   Nấm kim rửa sạch, hành hoa cắt thành đoạn 5 cm, và bí ngô non cắt miếng vừa ăn để chuẩn bị cho việc nướng cùng thịt.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình cắt dưa chuột và cà chua thành miếng, xếp lên đĩa và trộn với dầu dấm cholymec để làm món salad tươi mát, chuẩn bị sẵn bên cạnh khi ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình cho một ít dầu ăn và một miếng bơ tường an vào chảo gang, đun nóng cho bơ tan chảy. Đặt các miếng bò, ba chỉ và rau củ đã ướp lên chảo, nướng cho đến khi thịt chín vàng và có lớp vỏ caramel thơm. Khi mọi thứ đã chín, mình dọn ra đĩa, kèm bánh mì giòn và salad, thưởng thức ngay khi còn ấm.