Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bò xay
- 4‑5 quả cà chua
- 100 g nấm hải sản
- 150 g rau cải ngọt hoặc cải xanh
Mình thường nấu món này cho bé ăn dặm vì nó mềm, bằm nhỏ và ngập trong nước sốt thơm ngon. Đầu tiên mình phi hành tỏi rồi xào bò cho tới khi thấm vị, rồi cho cà chua và nấm hải sản vào hầm nhẹ. Rau cải xanh được cắt khúc vừa ăn, chỉ cần đảo sơ qua là đủ. Khi món ăn còn nóng, mình dọn lên bát cơm trắng, bé sẽ thích mê ngay lập tức. Thức ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ tiêu hoá cho các bé đang trong giai đoạn khám phá vị giác.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành và tỏi, phi thơm trong chảo rồi cho bò xay vào đảo đều. Thêm hạt tiêu, hạt nêm, bột canh và dầu hào, đậy vung và hạ lửa nhỏ trong 15‑20 phút cho bò mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Cà chua mình cắt hờ, ngâm trong nước sôi khoảng 5 phút rồi bóc vỏ, thái nhỏ để chuẩn bị cho nước sốt.
- 3
Bước 3
Khi bò đã mềm, mình cho cà chua đã thái vào đảo đều, đậy vung và hạ lửa nhỏ thêm 10‑15 phút cho cà chua tan nhuyễn, tạo nên nước sốt đậm đà.
- 4
Bước 4
Nấm hải sản rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm, cho vào nồi cùng hỗn hợp trên, đảo đều và hầm thêm 5 phút để nấm chín mềm, thích hợp cho bé ăn dặm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cắt rau cải thành khúc 1 cm, cho vào đảo nhanh tay cho tới khi rau chín tới độ mềm mong muốn. Món ăn hoàn thành, dọn ngay lên bát cơm trắng nóng hổi để bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.