Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò băm
- Hành tím băm
- Sả băm
- Tỏi băm
- Mỡ lợn
Gia vị
- Hạt nêm
- Muối
- Hạt tiêu
- Tương ớt Chinsu
- Tương ớt Hàn Quốc
- Xì dầu (nước tương)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bò băm sốt cay siêu thơm, cay nồng mà vẫn mềm mịn. Đầu tiên mình băm nhỏ hành tím, sả, tỏi rồi ướp cùng thịt bò băm và một ít mỡ lợn để thịt ngấm gia vị và không bị khô. Sau khi ướp khoảng 10‑15 phút, mình xào nhanh cho tới khi thịt chuyển màu vàng óng. Cuối cùng, mình hòa trộn các loại tương ớt và xì dầu, đảo đều với thịt đã xào, tạo nên lớp sốt cay đậm đà. Món ăn này ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò băm, hành tím băm, sả băm vào bát, nêm muối, hạt nêm, hạt tiêu và thêm một ít mỡ lợn. Trộn đều rồi để yên 10‑15 phút để thịt thấm gia vị và mềm hơn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, xào tỏi băm và hành tím băm cho đến khi vàng thơm. Thêm nửa thìa tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa tương ớt Chinsu và 1‑2 thìa xì dầu, khuấy nhanh. Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo liên tục cho tới khi thịt chín và ngấm sốt, rồi tắt bếp. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.