Bò Áp Chảo Sốt BBQ (Beefsteak)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g nạc thăn bò Úc (beefsteak)
- Rau củ ăn kèm: cà chua bi, xà lách, cà rốt, olive đen
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu olive và dấm táo
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 cup (240 ml) sốt cà chua
- 1 muỗng canh dấm táo
- 1/3 cup đường
- 1/2 muỗng canh muối
- Muối và tiêu để ướp thịt
Mình rất thích món bò áp chảo với sốt BBQ vừa chua vừa ngọt, vừa thơm mùi gia vị. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Bò Áp Chảo Sốt BBQ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và không mất nhiều thời gian. Sốt BBQ tự làm sẽ cho hương vị đậm đà hơn so với loại đóng hộp. Kèm theo một đĩa salad tươi mát, món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị sốt BBQ. Cho 1 muỗng canh dầu olive, dấm táo, sốt Worcestershire, sốt cà chua, dấm táo, đường và muối vào một nồi đáy dày, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sệt lại khoảng 5‑7 phút. Khi sốt đã đặc, tắt bếp để để nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chọn miếng thăn bò có vân mỡ để thịt mềm và béo. Cắt thịt thành miếng dày khoảng 1 cm, rắc đều muối và tiêu lên cả hai mặt. Đun chảo gang có rãnh trên lửa lớn, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt khoảng 1 phút (hoặc lâu hơn nếu muốn chín tới). Khi thịt vừa chín tái vừa giữ được độ mọng, vớt ra để nghỉ 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rưới sốt BBQ lên miếng thịt đã áp chảo, kèm theo đĩa salad trộn dầu olive, một chút muối tiêu, và vài giọt dấm táo. Dùng kèm bánh mì hoặc bánh mì baguette sẽ càng ngon. Chúc các bạn thưởng thức món Bò Áp Chảo Sốt BBQ thơm lừng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.