Bò áp chảo phô mai ăn kèm bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát dày 7‑10 mm, dùng dĩa giã nhẹ cho mềm. Rắc một chút muối và tiêu, ướp 10 phút. Đun chảo chống dính, cho một ít bơ thực vật, áp chảo thịt bò cho chín tới (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt). Khi thịt gần chín, cho hành tây thái vòng vào, xào chung thêm 5 phút cho hành mềm và thơm. Tắt bếp, xếp thịt và hành ra đĩa.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun dầu, chiên khoai tây sợi đã rã đông cho tới màu vàng giòn (khoảng 8‑10 phút). Trong khi khoai tây đang chiên, đánh trứng và chiên kiểu ốp la cho tới lòng trắng chín, lòng đỏ còn mềm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bày thịt bò lên đĩa, đặt một miếng phô mai con bò cười lên trên để tan chảy nhẹ, rồi xếp khoai tây và trứng ốp la bên cạnh.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch xà lách và dưa leo, cắt thành miếng vừa ăn. Cho vào đĩa, rưới một ít dầu giấm (hoặc thêm sốt mayonnaise nếu thích) để tạo vị chua nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Bày bánh mì cắt lát bên cạnh, kèm nước tương và tương ớt để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng, kết hợp vị béo của bò, giòn của khoai tây và tươi mát của salad.