Blinis Topping Cá Ngừ Phô Mai Tươi & Olive Xanh
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
2 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén cá ngừ hộp
- 2 muỗng canh phô mai tươi đánh bông (Madame Loïk hoặc ricotta, feta, mayonnaise)
- Olive xanh ngâm dầu (tùy thích, khoảng 5-6 quả)
- Blinis (khoảng 2-3 chiếc, tùy kích thước)
Mình vừa thử làm món khai vị này và thật sự rất ấn tượng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như cá ngừ hộp, phô mai tươi và olive xanh, mình có thể tạo nên một món ăn vừa nhẹ nhàng, vừa đậm hương vị Địa Trung Hải. Các blini mềm mại được phủ lớp hỗn hợp cá ngừ và phô mai mịn màng, sau đó trang trí bằng nửa quả olive xanh tươi rói. Món này thích hợp cho buổi tiệc cocktail, gặp gỡ bạn bè hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức cùng một ly rượu vang trắng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay một món ăn tinh tế, nhanh gọn mà không tốn nhiều thời gian nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình để cá ngừ hộp ra rổ, dùng nĩa tán nhỏ cho vừa. Sau đó cho phô mai tươi đã đánh bông vào, trộn đều cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình nhẹ nhàng làm ấm blini trên chảo không dính trong khoảng 30 giây mỗi mặt, rồi đặt lên đĩa. Dùng muỗng lấy một lớp hỗn hợp cá ngừ‑phô mai lên mỗi blini, rồi đặt nửa quả olive xanh lên trên. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món nhẹ này sẽ tan chảy trong miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Bảo Đêm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.