Blini (Bánh Xèo Nga) Với Cá Hồi Xông Khói
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Blini (tôi dùng blini homemade công thức bột bắp)
- Sốt Madame Loïk (hoặc cream cheese)
- Sốt Pesto
- Cá hồi xông khói
- Nụ bạch hoa
Món khai vị mini phong cách Pháp‑Nga này cực kỳ hấp dẫn, vừa mềm mịn của blini, vừa thơm béo của cá hồi xông khói và hương vị đậm đà của sốt Madame Loïk hay pesto. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong vài phút, phù hợp cho buổi tiệc nhẹ hoặc món apéro sang trọng. Các bước đơn giản, không cần kỹ thuật cao, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh xèo mini bắt mắt và ngon miệng. Hãy cùng làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trộn đều sốt Madame Loïk và sốt Pesto theo tỉ lệ 1:1 cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất. Dùng cọ hoặc muỗng quét một lớp mỏng sốt lên mặt trên của mỗi chiếc blini, sau đó đặt một miếng cá hồi xông khói lên trên.
- 2
Bước 2
Trang trí cuối cùng bằng một nụ bạch hoa tươi trên mỗi bánh để tăng phần bắt mắt và thơm nhẹ. Khi đã xếp xong, bạn có thể dọn ngay lên đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Lâm Vũ
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.