Bittet Bò
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200‑300 g Thịt thăn bò (loại mềm nhất, có thể dùng thịt bò ngoại)
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 miếng bơ Pháp
- 2 cây nấm hương tươi
- 2 củ tỏi to
Gia vị
- Steak sauce (mua sẵn)
- 2 thìa cafe đường
- 2 muỗng cafe tương (xì dầu)
Hôm nay mình sẽ làm Bittet Bò – món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Thịt thăn bò mềm mại được áp chảo vừa chín, kết hợp với khoai tây, nấm hương nướng trong giấy bạc và tỏi thơm lừng. Sốt steak ngọt mặn hòa quyện tạo nên vị đậm đà, còn một miếng bơ Pháp cắt nhỏ sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy. Món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho một người ăn ngon miệng mà không tốn công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt thăn bò, để nguyên khối. Đặt lên chảo nóng, áp chảo khoảng 10 phút tới mức chín vừa theo sở thích. Trong khi đó, rửa sạch khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, rửa sạch nấm hương và để nguyên củ tỏi. Cuộn khoai tây, nấm, tỏi và một chút hạt tiêu trong giấy bạc, cho vào lò nướng 180 °C trong 12‑15 phút cho chín tới.
- 2
Bước 2
Pha sốt Bittet: cho 1 muỗng canh steak sauce, 2 thìa cafe đường và 2 muỗng cafe tương (xì dầu) vào chén, khuấy đều cho tan. Khi thịt và rau đã chín, xếp thịt lên đĩa, xếp khoai tây và nấm đã nướng lên trên. Cắt một nửa lát bơ Pháp, để bên cạnh để ăn kèm. Rưới sốt lên thịt, thưởng thức ngay. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.