Bít tết nấm thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa nấm đùi gà qua nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch, rồi cắt mỏng như miếng bít tết. Sau đó ướp nấm với 3 muỗng cà phê gia vị bò kho, để yên trong vài phút để thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, mình cho tương cà, tương ớt, tiêu xay, nước tương, đường cát và 1/2 chén nước lọc, khuấy đều thành hỗn hợp sốt. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn (hoặc bơ) vào, đun nóng rồi chiên nấm hai mặt cho đến khi vàng giòn. Khi nấm đã chín, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, giảm lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sốt sệt lại và thấm vào nấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước sốt đã sệt lại, mình tắt bếp và dọn nấm ra đĩa. Món Bít tết nấm có thể ăn kèm khoai tây chiên sợi, khoai tây nghiền, cà chua hoặc xà lách, và thậm chí kèm bánh mì nếu muốn.