Bít tết giản đơn cho ngày mưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, dùng giấy ăn thấm khô, rồi ướp với một chút muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 5‑7 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai, cắt thành lát dày khoảng 1 cm; rửa sạch cà chua, cắt múi cau; xà lách rửa sạch, để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một thìa dầu ăn, cho lát khoai vào chiên sơ tới khi vàng nhẹ (khoảng 5 phút), sau đó gắp ra để riêng. Tiếp tục chiên bít tết trên lửa lớn, mỗi mặt khoảng 3‑4 phút tùy độ chín mong muốn. Khi bít tết đã chín, cho lát khoai, cà chua và xà lách lên đĩa, rắc thêm một chút muối tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.