Bít tết bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đầu tiên thái lát thịt bò mỏng, cho tỏi băm và 1 muỗng canh dầu hào vào trộn đều, ướp trong khoảng 10 phút để thịt ngấm hương. Sau khi ướp xong, mình bật chảo lên bếp, cho một ít dầu, rồi áp chảo thịt bò ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài hơi vàng và còn mềm bên trong.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị sốt: cho cà chua đã xay nhuyễn vào nồi, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, tiêu xay và một ít rau mùi thái nhỏ. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại và thơm lên, rồi tắt bếp để dùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình chiên trứng ốp la trong chảo riêng, đồng thời xào nhanh hành tây chỉ tới khi hơi trong. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp thịt bò áp chảo lên đĩa, đặt trứng ốp la, hành tây, pate và chả lụa (nếu dùng) xung quanh. Rưới sốt cà chua đã nấu lên trên, rắc thêm rau mùi và tiêu để tăng hương vị, rồi bày bánh mì giòn bên cạnh. Món Bít tết bò đã hoàn thành, ăn kèm bánh mì sẽ càng ngon hơn!