Bít tết bò
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400-500 g thịt thăn bò
- cọng khoai tây
- 4 quả trứng
- Dưa chuột
- cà chua bi
Gia vị
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món bít tết bò thơm ngon, mềm vừa miệng ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn đã có thể thưởng thức món ăn sang trọng như nhà hàng. Các bước được chia rõ ràng, từ việc cắt thịt, ướp gia vị cho tới khi chiên khoai tây và trứng lòng đào. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một dĩa bít tết hấp dẫn, ăn kèm bánh mì hoặc salad tươi mát. Đừng quên rưới một ít sốt và rắc tiêu để tăng hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt thăn bò thành miếng dày khoảng 2 cm, dùng dao sống hoặc chày nhẹ để làm mềm. Rắc tiêu và ướp với sốt bít tết (có thể mua sẵn) rồi để nghỉ 5 phút.
- 2
Bước 2
Cho thịt vào bát, trộn đều với sốt và tiêu, sau đó để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Trong lúc thịt đang ướp, mình rửa sạch cọng khoai tây, xịt một lớp dầu ăn nhẹ, rồi đặt vào nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 5‑7 phút cho khoai giòn và vàng. Đồng thời, đập 4 quả trứng vào chảo, chiên ở lửa vừa để lòng đỏ còn lỏng (trứng lòng đào). Khi chảo còn nóng, mình cho bít tết vào áp chảo mỗi mặt 2‑3 phút tùy mức chín mong muốn (tái‑tới‑kỹ).
- 4
Bước 4
Mình bày bít tết lên đĩa, xếp quanh khoai tây cọng, trứng lòng đào, dưa chuột và cà chua bi. Rưới một ít nước sốt còn lại, rắc thêm tiêu nếu thích và kèm bánh mì. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.