Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng (hoặc gạo lứt)
- Thịt heo hoặc thịt bò
- Cà rốt
- Giá
- Bắp cải tím
- Kim chi
- Dưa leo
- Cải ngọt
- Mè trắng rang
- Trứng chiên (tùy chọn)
Gia vị
- Sốt kim chi + tương ớt tự làm
- Dầu mè
Bimbimbap là món cơm trộn Hàn Quốc đầy màu sắc và hương vị, mình thường chuẩn bị nhanh gọn cho bữa trưa hoặc tối. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt nhỏ các loại rau củ và thịt, rồi xào từng món riêng biệt để giữ được độ giòn và thơm. Khi mọi thứ đã chín tới, mình trộn chung với cơm gạo lứt và thêm sốt kim chi + tương ớt tự làm, tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ. Cuối cùng rắc mè rang và có thể thêm trứng chiên nếu muốn món ăn thêm bổ dưỡng. Thưởng thức ngay khi còn ấm, Bimbimbap sẽ mang đến cảm giác hài hòa giữa các nguyên liệu và vị ngon khó quên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, sau đó cắt nhỏ cà rốt, cải ngọt, giá, bắp cải tím và thịt thành miếng vừa ăn. Nếu không muốn ăn sống, mình xào riêng từng loại rau và thịt trên chảo với một ít dầu mè, mỗi lần xào khoảng 2‑3 phút cho đến khi chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo sạch, cho cơm trắng (hoặc gạo lứt) đã nấu chín vào, rồi thêm các nguyên liệu đã xào, kim chi, dưa leo và dưa cải ngọt. Đổ sốt kim chi + tương ớt tự làm lên trên, trộn đều tay cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Rắc mè trắng rang lên trên, nếu muốn có thêm độ béo và thơm, mình có thể đặt một miếng trứng chiên lên mặt. Cuối cùng, nhẹ nhàng trộn lại một lần nữa và dọn ra bát, món Bimbimbap đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.