Bimbim khoai tây chiên phô mai tự làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn một vài củ khoai tây tươi (vì lần đầu làm nên chỉ thử một củ) và rửa sạch.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình pha một bát nước muối loãng, gọt vỏ và cắt khoai tây thành những lát mỏng. Sau đó ngâm khoai trong nước muối khoảng 15 phút, rồi để ráo trong rổ.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ dầu ăn ngập nồi, đun nóng rồi thả khoai tây vào chiên cho đến khi vàng giòn (khoảng 5‑7 phút).

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi chiên xong, mình vớt khoai ra đĩa có giấy thấm bớt dầu. Đôi khi mình ăn ngay khi còn nóng, nên còn một ít dầu còn lại trên khoai.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình cho khoai tây vào một bát, rắc bột phô mai (hoặc muối tinh) và chút muối tiêu, rồi bọc bằng màng nylon và lắc mạnh cho gia vị bám đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Vậy là món bimbim khoai tây chiên phô mai đã hoàn thành! Một củ khoai tây đủ cho một phần ăn vặt, vừa rẻ, vừa an toàn, lại ngon như món bán ở quán.