Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm (gạo dẻo) đã nấu chín
- Trứng gà
- Thịt bò hoặc thịt heo (cắt lát mỏng)
- Thịt bầm (thịt xay)
- Cà rốt (thái sợi)
- Ớt chuông (thái sợi)
- Bắp cải (thái sợi)
- Dưa leo (bào sợi)
- Củ cải muối (thái sợi)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- Tương ớt Hàn Quốc
- Dầu mè
- Hạt vừng
Bimbap là món cơm trộn Hàn Quốc đầy màu sắc, kết hợp giữa cơm dẻo, các loại rau củ xào, thịt thơm và trứng chiên vàng ươm. Mỗi thành phần được xếp lớp lên bát, rưới sốt ớt Hàn cay nhẹ và rắc hạt vừng giòn tan. Khi trộn đều, hương vị đậm đà, béo ngậy của dầu mè hòa quyện cùng vị ngọt của rau và vị umami của thịt. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng mình làm Bimbap ngon chuẩn vị trong vài bước đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha sốt: trộn tương ớt Hàn Quốc với dầu mè, một ít nước và một chút muối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và nêm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thái sợi cà rốt, ớt chuông, bắp cải và dưa leo. Xào cà rốt, ớt chuông, bắp cải trên chảo với một chút dầu cho đến khi chín tới. Đặt dưa leo đã bào sợi sang một bên. Xào thịt bò hoặc thịt heo cùng gia vị cho tới khi chín, sau đó xào thịt bầm riêng. Chiên trứng gà sao cho lòng đỏ vẫn còn hơi lỏng (sunny‑side up).
- 3
Bước 3
Cho cơm đã nấu vào bát, rưới một ít dầu mè lên trên. Xếp lần lượt các loại rau đã xào, thịt và trứng lên mặt cơm. Đổ sốt đã pha vào một góc bát, rắc hạt vừng lên trên và trộn đều trước khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.