Bim bim khoai tây giòn tan
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây to
- Đá (để ngâm khoai)
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Gia vị
- Muối vừa đủ
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bim bim khoai tây siêu giòn, thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình gọt vỏ, cắt khoai thành lát mỏng rồi ngâm trong nước đá để giữ độ giòn. Sau khi ráo, mình chiên khoai hai lần cho tới khi vàng giòn, rồi rắc muối hoặc bột rong biển, phô mai tùy sở thích. Món này thích hợp làm món phụ hoặc snack nhẹ cho cả gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị giòn tan, béo ngậy của khoai tây chiên đậm đà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rồi dùng dao cắt thành lát mỏng hoặc dạng que như hình muốn.
- 2
Bước 2
Cho khoai đã cắt ngâm trong thau nước đá khoảng 30 phút để khoai giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Vớt khoai ra, để ráo nước rồi chiên trong dầu nóng ở nhiệt độ vừa phải, chiên lần đầu đến khi mặt khoai hơi chín, vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Tiếp tục chiên lần thứ hai cho đến khi khoai vàng giòn, sau đó rắc muối, bột rong biển hoặc phô mai tùy khẩu vị và trộn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.