Bim bim khoai sợi giòn cho bé
Chuẩn bị
2 tiếng 10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai (khoai lang hoặc khoai tây)
- 1 ít bột mì
Gia vị
- Dầu ăn (đủ để chiên)
- Nước muối (để ngâm khoai sau khi gọt)
Mình sẽ chia sẻ cách làm món ăn vặt ngon lành, giòn tan cho con chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình gọt, rửa và nạo sợi khoai rồi ngâm trong nước muối 2 tiếng để khoai giữ được độ giòn. Sau khi ráo, mình trộn đều với một ít bột mì, có thể thêm một chút muối hoặc đường nếu muốn. Cuối cùng mình chiên nhanh trong dầu nóng khoảng 1 phút, rồi để lên giấy thấm dầu. Món ăn nhanh gọn này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp làm bữa phụ cho bé và cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch khoai, gọt bỏ vỏ rồi nạo thành sợi mỏng. Sau đó cho khoai sợi ngâm trong nước muối khoảng 2 tiếng để giữ độ giòn, rồi vớt ra để ráo trên rổ. Càng ráo càng giòn khi chiên.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai đã ráo, mình rắc một ít bột mì lên khoai và xóc đều cho bột phủ đều. Nếu muốn có vị nhẹ, mình có thể thêm một chút muối hoặc đường vào lúc này, hoặc để nguyên cho bé ăn không gia vị.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi dầu ăn trong chảo, sau khi dầu nóng mình thả khoai sợi vào chiên nhanh khoảng 1 phút cho tới khi vàng giòn. Rồi vớt khoai ra để lên giấy thấm dầu để giảm bớt mỡ. Vậy là món bim bim khoai sợi giòn tan đã sẵn sàng cho bé thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.