Bibimbap Healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc đậu và rau cải ngọt trong nước sôi khoảng 5‑7 phút cho đến khi chín vừa, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm hương, cắt nhỏ rồi cho vào chảo có một ít dầu olive, xào nhanh trên lửa vừa, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi nấm chín, mình chuyển sang đĩa riêng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục, mình cho thêm một ít dầu olive vào chảo, xào thịt bò đã cắt lát mỏng cho đến khi chín tới, nêm gia vị nhẹ (muối, tiêu) rồi bỏ ra đĩa riêng.

4. 4

   Bước 4

   Giá và carrot mình trần nhanh trong nước sôi khoảng 2‑3 phút, chỉ để chúng chín tới mà vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Đánh một quả trứng và ốp la trong chảo có một chút dầu olive cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm, rồi để sang một đĩa.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình xới gạo lứt đã nấu chín, xếp lên bát và bày các lớp: giá, đậu, rau cải, thịt bò xào, carrot, nấm hương và trứng ốp la. Rắc một ít ớt Hàn Quốc hoặc tương ớt Hàn Quốc lên trên, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.