Bibimbap Hàn Quốc – Cơm Trộn Bò, Rau và Trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò, dùng giấy thấm khô rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với nước tương, rượu nấu, đường, tỏi băm, dầu mè, tiêu và gochujang trong 10‑15 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch các loại rau củ, cắt sợi cà rốt, bí ngồi, củ hành tây và nấm shiitake. Rau mầm chỉ rửa nhẹ bằng nước rồi để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho một ít dầu mè vào chảo rồi xào từng loại rau với một chút muối để giữ độ giòn, sau đó xào thịt bò cho đến khi chín tới. Mình luôn xào nhanh để rau không bị nhũn.

4. 4

   Bước 4

   Dùng chảo chống dính, mình chiên trứng ốp la, có thể làm lòng đào hoặc chiên một mặt tùy sở thích, để khi trộn sẽ thêm độ béo ngậy.

5. 5

   Bước 5

   Mình cho cơm nóng vào bát, xếp các loại rau, thịt bò và trứng lên trên một cách gọn gàng, tạo nên một bát bibimbap đầy màu sắc.

6. 6

   Bước 6

   Rắc mè rang, rưới thêm một ít dầu mè, rồi thêm gochujang hoặc nước sốt ưa thích. Khi ăn, mình trộn đều tất cả các nguyên liệu để hương vị hòa quyện.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình chụp một tấm ảnh đẹp và thưởng thức bibimbap nóng hổi ngay lập tức!