Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm cơm gạo lức (khoảng 150 g)
- 1/2 quả xoài, thái sợi
- 1 củ cà rốt nhỏ, thái sợi
- 50 g nấm kim châm
- 5 cái nấm hương (khoảng 30 g)
- 200 g rau cải (cải xanh hoặc cải thìa)
- 50 g bò khô (hoặc trâu gác bếp)
- 1 quả trứng gà
- 1 lạng chả cá (≈100 g)
- 1 chút phồng tôm hoặc bánh đa nướng giòn
- 1/2 củ tỏi, băm
- 1 thìa cà phê hạt chia
Gia vị
- 1 thìa cà phê xì dầu
- 1 thìa cà phê dầu hướng dương (để xào)
- 1 thìa cà phê vừng rang
Mình vừa dọn tủ lạnh và biến tấu thành một bát Bibimbap sạch sẽ, đầy màu sắc và siêu ngon. Các nguyên liệu mình dùng đều có sẵn, chỉ cần cắt sợi, xào nhanh và xếp lên bát cơm gạo lức. Món này không chỉ bắt mắt mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn cân bằng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị Hàn Quốc tươi mới ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm hương trong nước nóng khoảng 5 phút cho nở mềm, để phần chân nấm xuống dưới để chúng nhanh nở hơn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Thái sợi cà rốt, xoài, cắt nhỏ nấm kim châm, nấm hương và rau cải. Băm nhuyễn tỏi.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên, cho dầu hướng dương, rồi xào từng nguyên liệu riêng rẽ (cà rốt, xoài, nấm kim châm, nấm hương, rau cải, bò khô) cho đến chín tới. Đặt các nguyên liệu đã xào sang một bên.
- 4
Bước 4
Chiên trứng gà sao cho lòng đỏ vẫn hơi lỏng. Đặt nắm cơm gạo lức vào bát, xếp các nguyên liệu đã xào xung quanh, đặt trứng lên trên và rắc phồng tôm (hoặc bánh đa nướng), vừng rang và hạt chia.
- 5
Bước 5
Rưới một ít xì dầu nếu muốn, rồi trộn đều mọi thứ trước khi ăn để hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.